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三得物語 サントクモノガタリ

博多の隠れ家的水炊き専門店三得物語 サントクモノガタリ

三得物語は、博多駅筑紫口の合同庁舎裏にある水炊き専門店です。
趣のある町家風デザインの店内は、全席掘り炬燵の完全個室となっており、大人の隠れ家といった雰囲気となっております。

博多水炊きは、4大鶏鍋料理のひとつに挙げられる逸品。
博多では、皮や骨付き鶏肉(主にもも肉)のぶつ切りを用い、鶏肉や骨から出る旨味を生かし、水から煮立たせるものを「水炊き」と呼びます。鶏ガラを炊いてとったスープを最初に味わい、その後に鶏肉や野菜を入れポン酢でいただき、最後は雑炊でシメるというのが博多流です。

当店自慢の「博多水炊き」は、生でも食べられる新鮮な九州産若鶏を10時間以上炊きこんだスープに、鮮度の高い厳選野菜を入れ、一切妥協をせず当店の“こだわり”を凝縮させた絶品の水炊きです。水炊きの旨みを引き立てる自家製『黄金ポン酢』ポン酢もこだわりました。福岡が生んだ「博多水炊き」伝統の味を受け継ぎ、さらに進化させた極上の博多水炊きを堪能していただきたいです。

その他にも、五島産の真さばを使用した極上ゴマサバや、生産から小売りまで一括して行っている熊本の牧場より直送した新鮮な生馬刺し、石鍋で作る元祖石もつ鍋などの新鮮で美味しい九州の名物料理もおすすめです。

大切な人との特別な食事に、ぜひご来店ください。

博多水炊き ゴマサバ 三得物語Greeting

“博多流”最上級のおもてなし…

九州・福岡の本当に美味しい食材をご提供することが、私たちが追及するおもてなしです。素材そのものの味を安心してお楽しみいただくために、企業努力を重ね、日夜、九州各県を駆け回っています。
例えば、馬刺し一つにしても熊本の牧場と直接契約を結び、他店にはない鮮度の高い「生馬刺し」としてご提供しています。大分県竹田市の契約農家から届く玄米、鹿児島県出水市の赤鶏さつまなど、店主自ら各地を巡り、生産者と直接会い、実際に食し「本当に美味しい」と感じたものだけを仕入れています。今までもこれからも“博多流”最上級のおもてなしを日々追及してまいります。

アクセスマップAccess Map

博多水炊き ゴマサバ 
三得物語(さんとくものがたり)

TEL 092-473-3109
アクセス 福岡県福岡市博多区博多駅東2-15-20 2F
JR博多駅筑紫口より徒歩5分 ファミリーマート上2階
営業時間 【営業開始】 11:30~
【営業終了】時期により異なります。
      詳しくは各店舗までご確認下さい
総席数 50席(個室、掘りごたつ座敷)

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三得物語 サントクモノガタリ のこだわり

水炊き ゴマサバ 石もつ鍋 三得物語

三得物語は、博多駅筑紫口の合同庁舎裏にある水炊き専門店です。
全席掘り炬燵の完全個室となっており、大人の隠れ家的な雰囲気となっております。
当店のこだわりは、伝統の味を受け継ぎさらに進化させた「博多水炊き」。水炊きの旨みを引き立てる自家製『黄金ポン酢』ポン酢と一緒にいただくことで、さらなる感動を味わうことができます。全席完全個室となっていますので、デートや接待など大切な方との特別な食事を愉しむことができます。
豊富なコースも用意しておりますので、ぜひ一度ご来店ください。

九州は、新鮮な食材に恵まれた最高の土地です。
「元祖石もつ鍋」と「熊本直送の生馬刺し」が食べられます。

なかでもアクセスのよい福岡では、各地方からの新鮮な食材を集めやすく、五島の極上の新鮮な鯖(サバ)、採れたての美味しい国産野菜、牧場直送のため様々な部位をお楽しみいただける熊本名物の馬刺しなど、福岡駅・天神駅からアクセスの良い各店舗にてご提供しております。もつ鍋と熊本直送の生馬刺しが全店でいただけます。
終電を気にせず、お友達と、恋人と、同僚と、接待で、様々なシチュエーションでご利用いただける店舗です。
人数などもご相談いただけますので、お気軽にお問合せくださいませ。